Lo zafferano proviene dalla medicina tradizionale, in particolare dalla Persia. Ha servito l’umanità per millenni, sia nell’arte culinaria, sia come potente rimedio in medicina. Lo zafferano è noto per il suo colore brillante e per il suo sapore, ed è il prodotto più costoso tra le spezie.
Benefici per la salute
È stato tradizionalmente usato come tranquillante, antidepressivo e anti-infiammatorio. Questa erba agisce sul tratto gastrointestinale rilassando i muscoli e favorendo la digestione.
Riduce gli spasmi e aiuta a digerire il cibo. I muscoli si rilassano e cedono questo stato di benessere ai neurotrasmettitori del cervello.
Perché antidepressivo? Mantiene equilibrati i livelli di dopamina (gioia), norepinefrina (memoria), e serotonina (ansia). Diversi studi hanno dimostrato benefici per ansia e depressione.
Altri prodotti di erboristeria, come Ginkgo, mostrano alcuni benefici per questo problema, ma l’aspetto interessante è che non ha effetti collaterali.
Inoltre, gli antiossidanti presenti nello zafferano contribuiscono ad eliminare le tossine e quindi intervengono nei famosi radicali liberi presenti nel corpo. Protegge le cellule cerebrali da stress ossidativo. Stress ossidativo che è noto per essere un problema nelle persone ansiose.
Può essere assunto con o senza cibo.
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In conclusione, le erbe medicinali hanno, generalmente, una potenza più bassa rispetto al farmaco, ma per lo zafferano la mancanza di effetti collaterali e interazioni rispetto ai farmaci è una sfida che si può tentare.
Parlane col tuo medico di fiducia. Sicuramente integrerai un mangiare sano che contribuirà per lungo tempo ad un nuovo umore.
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